Sayur Asem Ala Rumahan

Sayur Asem Ala Rumahan

Anda seorang wanita karir tapi juga seorang ibu rumah tangga? Jika iya silahkan simak artikel berikut ini karena sangat cocok untuk anda. Meski anda di sibukkan dengan urusan kantor tetapi pasti sebagai isteri dan ibu yang baik anda ingin sekali menyiapkan masakan untuk mereka.

Bahan :

1.    1 ikat kacang panjang

2.    1 ikat kangkung

3.    Kecambah panjang secukupnya

4.    4 siung bawang merah

5.    2 buah cabe merah

6.    2 cm lengkuas

7.    1 helai daun salam

8.    3 kerat asam jawa

9.    2 butir kemiri (goreng sebentar)

10. 2 sdm gula pasir

11. 1/2 sdm garam

12. 1/4 sdt penyedap makanan

13. 1 liter air

Cara Membuat :

1.    Cuci bersih semua sayur, kemudian potong-potong kacang panjang dan kangkung.

2.    Haluskan bawang merah, garam, cabe dan kemiri.

3.    Didihkan air, masukkan semua sayur dan bumbu halus.

4.    Setelah dirasa sayur matang masukkan gula dan penyedap. Angkat.

sumber : resepkoki.co

Sayur Sop ala Rumahan

Sayur Sop ala Rumahan

Anda seorang wanita karir tapi juga seorang ibu rumah tangga? Jika iya silahkan simak artikel berikut ini karena sangat cocok untuk anda. Meski anda di sibukkan dengan urusan kantor tetapi pasti sebagai isteri dan ibu yang baik anda ingin sekali menyiapkan masakan untuk mereka.

Bahan :

1.    2 buah Wortel

2.    2 buah Kentang

3.    Kol, buncis secukupnya

4.    Makaroni secukupnya

5.    2 biji daun bawang

6.    ¼ butir tomat

7.    3 siung bawang putih

8.    ¼ sdt merica

9.    Pala bubuk seujung kecil sendok teh

10. ½ sdt gula pasir

11. 1 sdt garam

12. 1/4 sdt Royco rasa sapi

13. 800 ml air

Cara Membuat :

1.    Cuci bersih semua sayur kemudian potong-potong wortel, kentang, kol, buncis, tomat dan daun bawang.

2.    Haluskan bawang putih, garam dan merica.

3.    Panaskan margarine tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, tuang air dan masukkan makaroni dan kentang.

4.    Jika makaroni sudah ½ matang, masukkan sayur.

5.    Setelah dirasa semua sayur matang masukkan gula dan penyedap makanan, angkat.

sumber : resepkoki.co

Cara Membuat Pastel Goreng Yang Renyah

Cara Membuat Pastel Goreng Yang Renyah

Pastel Goreng memang paling yummy disantap saat bersantai, atau pada saat kumpul keluarga, Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini. Pastel goreng yang satu ini berisi daging giling, wortel, kentang, daun bawang, daun seledri. Nah untuk lebih jelasnya anda bisa intip resepnya dibawah ini yah bunda dan selamat mempraktekkan. Happy Cooking Mom

Bahan Isi:

• 3 sdm Mentega u/ menumis
• 4 siung Bwg Putih
• 10 siung Bwg Merah
• 150 gr Daging Giling
• 75 gr Wortel potong dadu
• 75 gr Kentang potong dadu (Resep NCC pake Buncis)
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Merica
• 2 btg Daun Bawang
• 3 btg Seledri
• 100 cc Susu Cair (aku ga' pake)
• 1 sdt Bumbu kari indofood
• 2 Butir Telur Rebus Potong2x

Bahan Kulit :

• 250 gr Tepung Terigu
• 40 gr Margarine
• 100 cc Air Hangat Kuku
• 1 sdt Garam
• Tepung untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Tumis bwg merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging.
2. Tumis lagi hingga daging berubah warna.
3. Masukkan wortel, kentang, merica, garam, gula.
4. Masak lagi hingga sayur berubah warna, laul masukkan daun bawang dan seledri, matikan api.
5. Untuk bahan kulit, campur semua bahan hingga kalis dan mudah dibentuk.
6. Gilas hingga ketebalan 1/4 cm, cetak bulat diameter 10.
7. Masukann bahan isi bentuk seperti kerang.
8. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.

sumber : dapurzahira.blogspot.co.id

Resep Membuat Sambal Ijo Sedap

Resep Membuat Sambal Ijo Sedap

Kali ini kami akan membagikan resep sambal ijo yang mudah untuk anda praktekkan sebagai pendamping lauk pauk menu harian anda. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini seperti cabai ijo, tomat ijo dan bumbu-bumbu lainya. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini, berikut penjelasanya, selamat mempraktekkan yah bunda.

Bahan & bumbu cabai haijau:

• 15 butir tomat hijau, belah masing-masing menjadi 4 bagian
• 5 butir cabai hijau besar, potong menjadi 3 bagian
• 20 butir cabai rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
• 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat:

1. Masukkan tomat, cabai dan bawang merah, ke dalam panci, tambahkan air hingga bahan terendam. Rebus sebentar hingga agak lunak. Tiriskan.
2. Lumatkan bahan sambal, anda bisa menggunakan food processor seperti yang saya lakukan atau ulek kasar dengan cobek biasa. Tidak perlu terlalu halus, sambal cabai hijau biasanya teksturnya agak sedikit kasar.
3. Siapkan wajan, beri 3 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam. Tumis sambal hingga tidak  terlihat terlalu basah, tambahkan garam, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi rasanya. Angkat.

Sumber : dapurzahira.blogspot.co.id

Cah Kangkung Ala Rumahan

Cah Kangkung Ala Rumahan

Anda seorang wanita karir tapi juga seorang ibu rumah tangga? Jika iya silahkan simak artikel berikut ini karena sangat cocok untuk anda. Meski anda di sibukkan dengan urusan kantor tetapi pasti sebagai isteri dan ibu yang baik anda ingin sekali menyiapkan masakan untuk mereka.

Bahan :

1.    1 ikat kangkung

2.    4 siung bawang merah

3.    2 siung bawang putih

4.    2 buah cabe merah besar

5.    3 buah cabe rawit (atau sesuai selera)

6.    2 cm lengkuas

7.    1 lembar daun salam

8.    Sedikit asam jawa

9.    1 sdm margarine

10. 3 sdm kecap manis

11. 1 sdm kecap asin

12. 1 sdm saus tiram

13. 1 sdt gula pasir

14. ½ sdt garam

15. 1/4 sdt penyedap masakan

16. Sedikit air

Cara Membuat :

1.    Cuci bersih kangkung yang sudah disiapkan, lalu potong-potong sesuai selera.

2.    Iris tipis bawang putih, bawang  merah dan cabe.

3.    Panaskan margarine, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bumbu aduk-aduk.

4.    Tuang sedikit air dan masukkan kangkung.

5.    Jika kangkung sudah matang masukkan penyedap makanan, angkat.

Tips: 

Jangan memasak kangkung terlalu lama agar kangkung tidak terlalu lembek.

sumber : resepkoki.co

Resep Membuat Sambal Penyet Ala Rumahan

Resep Membuat Sambal Penyet Ala Rumahan

Sambal adalah salah satu pelengkap menu yang wajib ada apalagi bagi yang menyukai makanan pedas. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resepnya kepada para bunda untuk anda praktekkan. Nah silahkan intp reepnya yah bunda, Selamat mencoba,,

Bahan:

• 3 butir bawang merah iris tipis, goreng kering
• 2 siung bawang putih iris tipis, goreng kering
• 12 buah cabe rawit merah, goreng layu
• 6 buah cabe merah keriting, goreng lay
• 2 buah tomat ukurang besar, belah goreng layu
• 2/3 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh terasi
• 3 tangkai kemangi, siangi daunnya

Cara Membuat Sambal penyet asoy:

1. Uleg halus, bawang merah, bawang putih, cabe, tomat goreng, garam, gula dan terasi sampai halus atau sesuai selera.
2. Tambahkan daun kemangi, uleg asal. Sajikan.

Resep Membuat Sambal Tomat Goreng Ala Rumahan

Resep Membuat Sambal Tomat Goreng Ala Rumahan

Kali ini Resep Kece akan membagikan resep sambal tomat goreng yang nikmat. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu praktekkan. Sambal tomat goreng ini bisa anda sajikan bersama lauk pauk misalnya ikan goreng kering tahu tempe atau bisa juga dijadikan sebagai lalapan. Nah untuk lebih jelasnya anda bisa intip resepnya dibawah ini, selamat mempraktekkan yah an happy cooking.

Bahan:

• 50 gram cabe rawit hijau
• 2 buah cabe merah ukuran besar
• Tomat merah 3 buah
• 5 siung bawang putih, sudah di kupas
• Garam 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm
• Penyedap rasa ½ sdt
• Minyak secukupnya

Cara Membuat sambal tomat goreng :

1. Sediakan wajan dan panaskan minyak dengan api yang sedang, masukan semua bahan sambal kecuali garam dan gula pasir serta penyedap rasa. Aduk hingga layu bahan-bahan sambal. Angkat
2. Masukan bahan-bahan sambal kedalam cobek lalu tumbuk atau ulek sampai halus. Tambahkan garam, gula pasi, penyedap rasa. Aduk lagi hingga tercampur rata
3. Sambal goreng siap untuk di sajikan dan di nikmati

sumber : dapurzahira.blogspot.co.id

Resep Membuat Sambal Mangga Ala Rumahan

Resep Membuat Sambal Mangga Ala Rumahan

Sambal mangga adalah salah satu menu sambal yang mempunyai rasa khas tersendiri, rasa pedasnya dapat rasa segernya dapat dari mangga. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal mangga ini. 

Lebih jelasnya anda bisa intip resepnya dibawah ini, Selamat mempraktekkan yah bunda and Happy cooking.

Bahanya:

• 1 buah mangga tua yg agak kuning, tp yg msh keras, kupas potong korek api / diserut
• 1 sdt air jeruk nipis

Bumbu Di Ulek Kasar;

• 8 buah cabe merah kriting
• 5 buah cabe rawit
• 2 sdt gula merah, sisir
• 1 sdt terasi
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1. Campur mangga yg sudah di iris dgn bumbu yg di ulek kasar & air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
2. Simpan dalam kulkas kurang lebih 2 jam kemudian hidangkan.

Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah Ala Rumahan (Resep Anti Gagal)

Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah Ala Rumahan (Resep Anti Gagal)

Melihat ayam goreng KFC dan McDonald, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu…

Kunci dalam membuat ayam goreng ala KFC ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya dan jangan lupa juga untuk menggunakan minyak yang banyak (deep fried) agar ayamnya tergoreng merata. Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng KFC yang tepat. Yuk, mari kita simak… (Baca perlahan agar tidak ada yang tertinggal).

Bahan:

1 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
1/4 sdt bubuk cabe merah kering
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:

300 ml air dingin /air es
300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
40 g tepung maizena
1/2 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
1/2 sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat:

1.  Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

2.    Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.

3.  Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.

5.  Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

6.    Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan:

1.   Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.

2.  Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.

Selamat mencoba dan ber-eksperimen ya.. Dijamin, jika menggunakan persis resep ini kemungkinan besar akan berhasil

Kalau masih gagal juga, coba lagi. Semoga berhasil!

Sumber : resepkoki.co

Membuat Roti Goreng Enak dan Praktis

Membuat Roti Goreng Enak dan Praktis

Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti “bolang-baling.”

Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang menarik. Kisahnya bermula dari seorang bocah belanda yang menginginkan makanan yang dijajakkan oleh seorang pria. Ia menunjuk-nunjuk makanan tersebut dengan maksud agar mamanya membelikan satu untuknya.

Ibu anak tersebut kemudian memanggil pria yang menjajakkan makanan tersebut lalu membuka penutupnya. Setelah tahu makanan apa di balik penutup itu, ia pun berujar, “oh, dat ding.” Maksudnya mengungkapkan, “oalah itu toh.” Demikianlah, hingga saat ini roti goreng itu pun dikenal dengan nama Odading.

Resep Membuat Roti Goreng Enak dan Mantap

Bahan-bahannya :

1.    10 lembar roti tawar

2.    2 butir telur ayam

3.    4 buah sosis ayam/sapi ukuran normal

4.    5 sendok makan tepung roti

5.    Meises coklat secukupnya

6.    Keju cheddar secukupnya

7.    Margarin/mentega secukupnya

 

Cara Membuat Roti Goreng Enak dan Praktis :

1.  Pertama-tama siapkan semua roti tawarnya dulu, gilas roti hingga tipis. setelah itu sisihkan dulu rotinya.

2.    Potong sosis kecil-kecil maupun belah menjadi dua bagian memanjang, goreng hingga sosis goreng matang. selanjutnya sosis sisihkan dulu.

3.  Siapkan dua wadah atau mangkuk, selanjutnya kocok telur dalam wadah satu, dan tuangkan pula tepung roti ke dalam wadah dua (wadah yang tepung roti sebaiknya yang agak lebar).

4.   Ambil roti tawar selanjutnya isi dengan meises, sosis goreng dan keju cheddar sesuai selera.

5.    Olesi pinggiran roti yang telah di gilas dan diisi dengan isian dengan telur yang sudah di kocok, gunanya untuk perekat.

6.    Berikutnya lipat ataupun gulung sambil di tekan ujungnya agar tak ada celah. kemudian celupkan ke dalam mangkuk telur sebentar saja.

7.    Ambil dan gulingkan ke dalam wadah berisi adonan tepung roti tadi.

8. Goreng dengan sedikit mentega/margarin sebentar saja jangan terlalu lama hinggamatang dan berwarna kuning keemasan. jangan lupa untuk bolak balik rotinya agar matangnya rata.

9.    Sajikan selagi hangat bersama kopi hitam.

Demikian resep membuat roti goreng yang enak dan mantap, mudah bukan ? Isian bisa di ganti dengan bahan lainnya seperti selai nanas, stroberi dan lainnya sesuai selera anda. Selamat mencoba !

Sumber : resepkueindonesia.com